Lokanta, otel, pastane, cafe gibi yerlerde müşterilere hizmet eden kimseye "garson" denilmektedir.

Garson Ne İş Yapar? Görev ve Sorumlulukları 

Servis kalitesinin arttırılmasını sağlamak
Müşteri istek ve şikayetleriyle ilgilenmek
Salonda yemek servisi öncesi ve sonrası gerekli düzenlemeleri yapmak
Çalıştığı yeri hazır hale getirmek
İlgilendiği masaların hesap ödeme, itiraz süreci ile ilgilenmek
Müşterileri karşılamak, ağırlamak, masaya yönlendirmek.

Günümüzde Servis Elemanı (Garson) değişik kurum ve kuruluşlarda görev yapabilmektedirler. Buna göre çalışma alanları, otellerin servis bölümleri, lokantalar, pansiyonlar, misafirhaneler (konukevleri), moteller, campingler, tatil köyleri ve yatlardır. Meslekte yetişmiş, nitelikli, yabancı dil bilen elemanların iş bulma olanağı daha kolaydır.